Toxicité poêles en fonte : conseils d’experts pour une cuisine saine
Un œuf craque dans la poêle et, soudain, la question se glisse :…
Poêles en fonte : évitez les problèmes d’accroche grâce à nos conseils d’entretien !
À la troisième cuisson, la poêle en fonte commence déjà à montrer…
Blender chauffant : comment réussir à mixer comme un pro !
Certains modèles de blenders chauffants sont équipés d'un système qui ajuste la…
Un support pour dosettes Senseo haut de gamme pour simplifier votre quotidien
Ne cherchez pas d'exception : le désordre règne là où les dosettes…
Toxiques : bouilloires, risques et précautions à prendre pour votre santé
Des chercheurs ont identifié la migration de composés chimiques provenant de certains…
Résidus noirs poêle fonte : astuces efficaces pour nettoyer rapidement
Le bicarbonate de soude ne dissout pas tous les résidus incrustés sur…
Éviter le calcaire dans sa bouilloire : astuces simples et efficaces
154 kWh : c'est, en moyenne, ce que consomme chaque année une…
Quelles sont les épices les plus chères du monde ?
Les épices constituent des substances qui ont longtemps été recherchées par les…
Quels sont les inconvénients de l’utilisation du Bee Wrap ?
L’emballage Bee Wrap est désormais plus fréquent dans les cuisines, le Bee…
Problème de siphon : raisons et solutions efficaces
Un joint de siphon mal serré provoque souvent une fuite, même après…
Connaître l’angle de votre couteau : astuces et méthode efficace
Un couteau de cuisine japonais ne tolère pas le même angle d’affûtage…
Calcaire bouilloire électrique : astuces pour éviter ce problème courant
L'accumulation de tartre réduit progressivement l'efficacité des appareils électriques et raccourcit leur…
Dosette vs capsule : différence, avantages et inconvénients à connaître !
Le café est devenu un rituel quotidien pour beaucoup, et avec la…
Machine à café : quelles marques choisir pour le meilleur café ?
Choisir la bonne machine à café peut transformer votre routine matinale en…
Pierre à pizza : astuces pour une croûte croustillante à la maison
La vérité, c'est qu'un four trop timide condamne n'importe quelle pâte à…
Meilleur couteau : acier carbone ou inoxydable ? Qu choisir
Un même fabricant peut classer deux couteaux dans la même gamme et…
Siphon inversé : définition, utilisation et fonctionnement !
Le siphon inversé, souvent méconnu, est un dispositif ingénieux utilisé principalement dans…
Créer de la vapeur dans un four : astuces efficaces sans pierres de lave
180 degrés. C'est la température à laquelle l'eau se transforme en vapeur.…
Bien choisir sa pierre à pizza pour réussir une cuisson parfaite
Les modèles en cordiérite encaissent des températures que la plupart des fours…
Crème fouettée : pourquoi ma bouteille ne fonctionne pas ?
Une bouteille de crème fouettée peut cesser de fonctionner même si elle…
Thermomètres de cuisinière : quels modèles sont vraiment efficaces ?
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la cuisson parfaite :…
L’essentiel du matériel pour un vrai restaurant italien
Oubliez les recettes secrètes et les gestes millimétrés : sans un équipement…
Sécurité planche à découper : noyer, un bois sans danger ?
Au Canada, le noyer noir figure parmi les essences autorisées pour le…
Cuisson vapeur rapide : appareil idéal pour vos repas sains et savoureux !
La cuisson à la vapeur préserve jusqu'à 50 % de vitamines en…
Mixeur bruyant : solutions pour mixer efficacement sans nuisance sonore !
85 décibels. C'est le seuil dépassé par certains mixeurs, au point de…
Blender ou mixeur plongeant : différence, lequel choisir ?
Un appareil doté de plusieurs vitesses ne garantit pas systématiquement une meilleure…
Meilleure poêle saine pour cuisson : bien choisir pour votre santé
La majorité des poêles antiadhésives contiennent encore des substances perfluoroalkylées, régulièrement pointées…
Siphon cuisine: applications et fonctionnement expliqués en détail
Un joint mal positionné suffit à provoquer une fuite sous un évier,…
Robot pâtissier : avantages et usages en cuisine maison !
L'héritage du robot pâtissier n'a rien d'une légende urbaine : il y…
Conseils pour jeter une bouilloire en fin de vie : quand et comment ?
Un million de bouilloires finissent hors circuit chaque année, et la plupart…
Machine à chantilly : fonctionnement et astuces pour bien l’utiliser
Un siphon à chantilly ne tolère aucun ingrédient tiède, sous peine d'obtenir…
Cuisiner efficacement et sainement avec de la fonte : avantages et conseils
Certains ustensiles conservent leur utilité pendant plusieurs générations, sans subir l’usure du…
Aiguiser des couteaux : méthode sans aiguiseur efficace et rapide
Un couteau qui peine à trancher le moindre légume n'a rien d'une…
Remplacer thermomètre de cuisson : astuces et conseils pratiques
Oublier l'électronique n'a jamais fait brûler un gigot : chaque chef le…
Siphon chantilly : fonctionnement et astuces pour l’utiliser efficacement !
La transformation d'un simple liquide en une mousse voluptueuse ne relève pas…
Four à vapeur : avantages, usages & choix pour une cuisine saine
Les températures élevées altèrent la structure des nutriments lors de la cuisson…
Couteau nakiri : avantages, usages et précautions à connaître
Une lame parfaitement droite n'est pas synonyme de fragilité, mais d'efficacité redoutable…
Four à pizza : quelle pierre choisir pour une cuisson parfaite ?
Pour les amateurs de pizzas maison, le choix de la pierre à…
Moudre le café à la main : durée idéale, astuces et conseils
Pour les amateurs de café, moudre les grains à la main peut…
Avis Thermomix 2025 : est-ce vraiment utile en cuisine ?
Les ventes d’appareils multifonctions culinaires ont progressé de 18 % en France…
Bois pour planche à découper : quel est le meilleur choix ?
Un couteau bien affûté ne craint rien… sauf une planche à découper…
Placez une pizza sur une pierre à pizza : astuces faciles et efficaces
L’humidité emprisonnée sous la pâte reste la cause principale d’une croûte détrempée…
Poêle de chef : comment choisir le meilleur ustensile de cuisine ?
Acier, fonte, inox, céramique ou aluminium, chaque matériau de poêle influe directement…
Dangereux : les risques liés à l’utilisation d’un siphon de cuisine
En 2017, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et…
Identifier le ph de son sol
Connaître le ph « potentiel Hydrogène » de son sol est indispensable. Il permet…
Résidus noirs sur poêle en fonte : Comment s’en débarrasser facilement ?
Les poêles en fonte sont des alliées précieuses dans toute cuisine, offrant…
Poêles à éviter : les conseils pour mieux choisir le vôtre
Interdiction d’utiliser des poêles en aluminium non anodisé dans plusieurs cantines scolaires…
Tablier de cuisine : quel matériau choisir pour une protection optimale ?
Une éclaboussure de sauce tomate sur un tee-shirt blanc : voilà le…
Choisir la meilleure capsule : astuces et conseils pour une sélection optimale
Sur le comptoir, une capsule trône, presque comme un défi lancé au…
Poêle santé : Comment choisir le meilleur modèle ?
Les préoccupations croissantes pour une alimentation plus saine et un mode de…
